I nostri prodotti

Hamburger

Info Prodotto

Razza: 100% Fassona Piemontese
Preparazione: Macinata scelta lavorata a partire dai tagli migliori
Caratteristica: Carne magra, tenera e succosa, che mantiene una consistenza perfetta durante la cottura
Origine: Filiera corta – Azienda Agricola Giovannini (Verolengo)

Gusto e Tradizione

Sapore genuino e massima praticità

Realizzati esclusivamente con carne macinata di prima qualità, i nostri hamburger trasformano una preparazione semplice in un secondo piatto gourmet. La naturale delicatezza e la magrezza della Fassona Piemontese garantiscono una cottura uniforme, mantenendo il cuore morbido e succulento per una scelta sana, leggera e ricca di gusto.

La Ricetta Tradizionale

Hamburger di Fassona con Salsa Verde e Speck

Scalda molto bene una piastra o una padella antiaderente. Cuoci l’hamburger a fiamma medio-alta per 3-4 minuti per lato, girandolo una sola volta per sigillare i succhi.
In un tegame separato, rosola un paio di fette di speck per un minuto finché non diventano croccanti.
Impiatta l’hamburger ben caldo, adagia lo speck sulla superficie e completa con un generoso cucchiaio di salsa verde piemontese tradizionale.

Vini Consigliati

Bollicine, rossi vivaci e birra Un piatto moderno e sfizioso permette abbinamenti dinamici e piacevoli:

Franciacorta (la bollicina e la fresca acidità puliscono perfettamente il palato)
Barbera d’Alba
Birra artigianale (ideale una bionda fresca o una chiara a bassa fermentazione)