Lingua in salsa verde
Confezione da 300 gr – € 8,00
I nostri prodotti
Info Prodotto
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Formato: Confezione da 300 g (€ 8,00)
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Tipologia: Gastronomia pronta da gustare – Antipasto della tradizione piemontese
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Caratteristica: Fette morbide di lingua di Fassona lessata, condite con il classico bagnet verd artigianale
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Origine: Filiera corta – Azienda Agricola Giovannini (Verolengo)
Gusto e Tradizione
Il classico antipasto d’osteria pronto in tavola
La lingua al verde è uno dei capisaldi del carrello degli antipasti della vecchia tradizione piemontese. In questa preparazione pronta da servire, la straordinaria delicatezza della lingua bollita a regola d’arte sposa la freschezza e la pungenza del bagnet verd fatto in casa (a base di prezzemolo, acciughe, aglio, olio e aceto). Un piatto ricco di carattere, perfetto per portare in tavola l’autentico sapore d’osteria senza alcuna fatica.
Consigli di Servizio
Pronta da gustare per il tuo antipasto
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Estrai la confezione dal frigorifero circa 15-20 minuti prima di servirla per portarla a temperatura ambiente ed esaltare la morbidezza della carne e i profumi della salsa.
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Disponi le fette in modo ordinato su un piatto da portata, ricoprendole uniformemente con il loro intingolo verde.
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Accompagna il piatto con fette di pane casereccio abbrustolito o con i classici grissini stirati torinesi.
Vini Consigliati
Rossi vivaci e di buona struttura
Per contrastare la pungenza aromatica della salsa verde e sostenere la morbidezza della carne, l’abbinamento ideale richiede vini rossi freschi, vivaci e dotati di buona acidità:
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Nebbiolo Langhe
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Barbera d’Alba
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Lambrusco (Grasparossa e Sorbara)
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Morellino di Scansano
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Montepulciano d’Abruzzo
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Nero d’Avola
