Lingua al verde

Ricette

• Ottimo come antipasto della vecchia tradizione piemontese

Vini consigliati

Vini rossi di buona struttura, moderatamente tannini, vivaci e con buona acidità. Nebbiolo Langhe, Barbera d’Alba, Lambrusco (Grasparossa e Sorbara), Montepulciano d’Abruzzo, Morellino di Scansano, Nero d’Avola.